Žari za pripravo hrane so posebej dobrodošla izbira v poletnem času, ko hrano pogosto pripravljamo kar zunaj na prostem. Slednje pa še zdaleč ne pomeni, da žara ne uporabljamo tudi v drugih letnih časih. Na voljo so namreč tudi takšni žari, ki jih zlahka uporabimo tudi v notranjosti našega doma.
Ko izberemo primeren žar za peko za svoje potrebe, moramo poleg seveda izbrati tudi nekatere pripomočke, ki so skorajda nepogrešljivi. Odlična izbira je med drugim tudi posoda za žar.
Kazalo strani:
Različne vrste žarov
Če vas zanima nakup novega žara, boste pri raziskavi trga presenečeni, saj so na voljo številne različice oziroma vrste žarov. Večini med vami so poznani žari na oglje, plinski žar, ne nazadnje tudi žar na elektriko.
Nakup prvega žara za peko na prostem je lahko težka odločitev. Od ljudi boste dobili veliko nasvetov, vendar tisto, kar ustreza njim, morda ne ustreza vašim potrebam ali proračunu. V tem videu predstavljamo štiri glavne vrste žarov (plinski, peletni, ogljeni, smoker) ter prednosti in slabosti vsake od njih, da vam pomagam zožiti izbiro.
Poleg omenjenih vrst žarov, ki so na trgu prisotne že dolgo časa, pa so na voljo tudi sodobno zasnovani žari, kot so denimo smokerji. Ti so res nekaj posebnega, in to že na prvi pogled.
Katera vrsta žara je najprimernejša izbira za vas?
Vrsto žara za peko in ostale pripomočke navadno izberemo glede na to, katero peko na žaru bomo najbolj pogosto pripravljali. Če bo na primer večina naših pek sestavljena iz ražnjičev, čevapčičev, kosov piščanca in še česa podobnega, potem je dobra izbira lahko že majhen žar na oglje ali pa na primer plinski žar z enim gorilnikom.
Če pa denimo žar želite uporabljati za gurmanske namene in boste z njim pripravljali raznovrstne jedi, potem boste zagotovo potrebovali nekoliko večji žar – takšnega, ki ima vsaj tri gorilce. Slednje namreč omogoča različne oblike peke.
Na sploh pa se žari med seboj ločijo glede na velikost in na gorivo, ki se ga pri peki uporablja. Pri nas so zelo priljubljeni torej žari na oglje, žari na plin, električni žar, žari na pelete, smokerji.
Kako izbrati primerno posodo za žar?
Poleg primernega žara se boste morali odločiti še to, katera posoda za žar je najprimernejša za vaše potrebe. Pri izbiri pazite predvsem na material. Vedno izberite kakovostne in dobro preverjene materiale glede na njihove posebne lastnosti, prav tako na zdravstveno varnost in ne nazadnje še glede na zahteven vzdrževanja.
Posode za žar so običajno pravokotne oblike. Posebej pozitivna lastnost litoželezne posode za žar je enakomerna porazdelitev toplote.
Zelo dobra karakteristika posode je tudi njena neprijemljiva površina. To pomeni, da se pri obračanju ne prijema na hrano, obenem pa omogoča lažje čiščenje.
